Coniglio

Preparazione:
Immergere la pietanza cruda in una soluzione di olio, aceto e 10 g del mix di spezie e erbe aromatiche per ogni kg.

Lasciar riposare per 30 minuti. Cuocere a fuoco lento per mantenere inalterati tutti i valori nutrizionali ed aromatici.

Dosaggio:
80 g 6/8 porzioni
50 g 4/6 porzioni